蒜泥白肉

描述
蒜泥白肉是川菜館裡的主打菜之一,傳統的做法是用大塊的五花肉塊汆燙熟再切薄片,很考驗刀功.如果切得不夠薄入口就會顯得油膩不好吃.
今天的做法是用簡單的火鍋肉片來代替,一樣好吃,還不用擔心切的問題,很簡單快速的無油煙料理,只要開火把肉汆燙熟,再跟小黃瓜捲一捲,淋上醬料就可以吃囉!
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蒜泥白肉是川菜館裡的主打菜之一,傳統的做法是用大塊的五花肉塊汆燙熟再切薄片,很考驗刀功.如果切得不夠薄入口就會顯得油膩不好吃.
今天的做法是用簡單的火鍋肉片來代替,一樣好吃,還不用擔心切的問題,很簡單快速的無油煙料理,只要開火把肉汆燙熟,再跟小黃瓜捲一捲,淋上醬料就可以吃囉!
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