OREO咖啡提拉米蘇☕️(19,R201
描述
我們的蛋糊減糖，加Espresso，用OREO取代無糖可可粉，讓提拉米蘇吃起來不會太甜膩🌸
用Espresso取代高單價咖啡酒，怕酒味怕被酒測的歡迎嘗試💕
用鮮奶乳酪加鮮奶油取代難買的馬斯卡彭起司，簡簡單單在全聯就可以買到全部的食材🎉
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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蛋白蛋黃各加10克砂糖分開打發(建議蛋白先打)
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蛋黃加入鮮奶乳酪及鮮奶油繼續打發
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蛋白糊加入蛋黃糊裡面攪拌均勻進行打發
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加入適量咖啡液
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OREO(去香草餡)裝進塑膠袋打碎 *越細越好
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過濾出大碎塊，磨成粉 （如果喜歡有口感一點的也可以不用磨那麼碎）
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倒入一點咖啡液然後撒OREO
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然後倒進蛋糊，撒OREO。進冰箱冷凍約3小時
小撇步
⚠️分開蛋白蛋黃時，蛋白絕對一點點蛋黃都不能有，不然就打不發了！
⚠️奶油乳酪可以買無鹽或減鹽的不然吃起來會太鹹！
