百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王姿萍
195 食譜 468 粉絲

滑蛋金針菇

滑蛋金針菇
50 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 4顆蛋 
加入半碗水及一茶匙雞精粉攪拌備用

金針菇切小段備用

起油鍋 下蛋液
用小火慢慢攪拌半生熟
然後裝到盤子裡

不用放油加入金針菇拌炒至稍微金黃
下一碗水及一茶匙雞精粉
水滾後下蛤蜊滾煮至蛤蜊打開
且拿起蛤蜊肉 殼丟掉

起鍋前加入蔥花30秒
把金針菇湯汁倒入半熟蛋上即可

    4顆蛋 加入半碗水及一茶匙雞精粉攪拌備用 金針菇切小段備用 起油鍋 下蛋液 用小火慢慢攪拌半生熟 然後裝到盤子裡 不用放油加入金針菇拌炒至稍微金黃 下一碗水及一茶匙雞精粉 水滾後下蛤蜊滾煮至蛤蜊打開 且拿起蛤蜊肉 殼丟掉 起鍋前加入花30秒 把金針菇湯汁倒入半熟蛋上即可

  • 蛋液的水可以改成牛奶
混合太白粉
但我個人不愛勾芡所以都放水而已
若喜歡勾芡的口感
可以加入太白粉喔!

    蛋液的水可以改成牛奶 混合太白粉 但我個人不愛勾芡所以都放水而已 若喜歡勾芡的口感 可以加入太白粉喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
王姿萍 195 食譜 468 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 白菜滷 番茄 南瓜 三杯雞 義大利麵 杏鮑菇 櫛瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 炒飯 滷肉 炒麵 小黃瓜 家常菜 地瓜 高麗菜飯 雞湯 馬鈴薯燉肉 豆腐 鮭魚 菠菜 排骨 餅乾 四季豆 瓜仔肉 粽子 打拋豬 雞蛋豆腐 雞肉 酸辣湯 蒸蛋 茄子 蕃茄燉牛肉 竹筍 低脂高蛋白 台式泡菜 湯麵 雞胸肉 早餐 娃娃菜 高麗菜 金針菇 花椰菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 糖葫蘆