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【愛酷家常菜】火腿起司薄餅

【愛酷家常菜】火腿起司薄餅

描述

簡單、美味又營養的起司薄餅,內餡隨意變化,自己在家也可以輕鬆料理喔!

歡迎參觀:
http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜

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食材

步驟

  • 取一張蛋餅皮,將起司撕成碎片平鋪於餅皮上。喜歡重起司口味者,可以放兩片起司。

    取一張蛋餅皮,將起司撕成碎片平鋪於餅皮上。喜歡重起司口味者,可以放兩片起司。

  • 平底鍋刷一層薄油,放入餅皮,並將火腿、玉米粒均勻撒在餅皮上,最後撒上一點黑胡椒。

    平底鍋刷一層薄油,放入餅皮,並將火腿、玉米粒均勻撒在餅皮上,最後撒上一點黑胡椒

  • 起司會慢慢溶解吸附住火腿及玉米粒,此時加蓋另一張蛋餅皮,並用鍋鏟輕輕將外緣按壓,讓上下兩張餅皮稍微黏合。

    起司會慢慢溶解吸附住火腿及玉米粒,此時加蓋另一張蛋餅皮,並用鍋鏟輕輕將外緣按壓,讓上下兩張餅皮稍微黏合。

  • 翻面煎時,薄餅會稍微膨脹,用鍋鏟輕輕按壓。

    翻面煎時,薄餅會稍微膨脹,用鍋鏟輕輕按壓。

  • 背面煎約20~30秒即可盛起切盤。

    背面煎約20~30秒即可盛起切盤。

  • 簡單的蛋餅皮也可以做出和外面賣的薄餅一樣酥脆可口喔!

    簡單的蛋餅皮也可以做出和外面賣的薄餅一樣酥脆可口喔!

小撇步

1. 內餡可依個人喜好調整,偶而換換培根、熱狗或肉鬆也很好吃喔!
2. 起司本身口味重,無須加上任何調味料就很好吃喔!

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