蠔油金針菇

Name: 蠔油金針菇 by may
Yield: 3
Ingredients: 金針菇 200克; 木耳 30克; 洋蔥 50克; 紅蘿蔔絲 20克; 胡麻油 2分之1茶匙; 香菇素蠔油 ㄧ大匙; 胡椒粉 適量; 水 100cc

描述

簡單的調味，吃到嘴裡卻是大大的滿足，喜歡吃金針菇的，一定要試試！

食用金針菇的好處真的多到說不完...

*金針菇具有調整免疫功能的蛋白質，能活化免疫力，抑制腫瘤
*木耳含多糖體，可防癌。

***日本農業工業所研究，一週吃三次金針菇的人，罹患胃癌比沒有吃的減少百分之34％

528 說讚 1 一起做 2 留言

3 人份

紅蘿蔔盡量切細一點（比較快熟）玉米筍可以再小塊一點，對切成兩半，更快熟洋蔥，木耳切絲
美味就這麼簡單☺️
1.鍋熱下一點油用中小火先把洋蔥炒香後放蘿蔔絲，慢慢炒出出現紅蘿蔔色素後 3.木耳和玉米筍一起進來拌炒，加入一大匙蠔油和100cc左右，蓋鍋蓋悶一下（約3分鐘） 3.最後把金針菇和胡椒粉一起加進去，用大火拌炒1至2分鐘到金針菇熟軟，起鍋前淋上幾滴麻油拌幾下，就完成美味爽口料理