百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,335 粉絲

香炒客家鹹豬肉

香炒客家鹹豬肉

描述

鹹豬肉一般使用蒜苗來爆香,家裡冰箱還有很多青蔥,就拿來加碼蔥爆一下囉!不必特別調味就能上桌,當下酒菜或夾饅頭也很美味。
💌歡迎上傳分享[跟著做]照片

207 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先把蔥切成段,辣椒切片,蒜頭切末備用。

    先把切成段,辣椒切片,頭切末備用。

  • 鍋中先以蒜末爆香鹹豬肉,因為豬肉比較肥會出油,所以油只要一點點即可。

    鍋中先以末爆香鹹豬肉,因為豬肉比較肥會出油,所以油只要一點點即可。

  • 煸炒至豬肉約8分熟,倒入蔥段及蒜末還有辣椒跟蒜苗,改轉中小火爆香炒勻。

    煸炒至豬肉約8分熟,倒入段及末還有辣椒苗,改轉中小火爆香炒勻。

  • 炒至鹹豬肉熟了即可,起鍋前沿鍋子嗆一圈米酒即完成。

    炒至鹹豬肉熟了即可,起鍋前沿鍋子嗆一圈米酒即完成。

  • 鹹香的豬肉搭配蔥油香,微辣口感很對味,肥肉瘦肉都各有千秋,夾饅頭吃也很搭。

    鹹香的豬肉搭配油香,微辣口感很對味,肥肉瘦肉都各有千秋,夾饅頭吃也很搭。

小撇步

鹹豬肉本身就很鹹了,不建議再額外多放鹽巴,再加重鹹要去洗腎了。

1.2 萬 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 炒麵 低脂高蛋白 酸辣湯 高麗菜飯 馬鈴薯 豆腐 炒飯 台式泡菜 餅乾 雞肉 蒸蛋 粽子 雞蛋豆腐 小黃瓜 香菇雞湯 金針菇 花椰菜 番茄炒蛋 家常菜 三杯雞 杏鮑菇 地瓜 滷肉 南瓜 打拋豬 糖葫蘆 玉米濃湯 麻婆豆腐 高麗菜 鮭魚 茄子 櫛瓜 娃娃菜 番茄 早餐 涼拌小黃瓜 湯麵 菠菜 雞湯 竹筍 排骨 四季豆 白菜滷 義大利麵