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實習料理生
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零失敗之古早味的鳳梨苦瓜雞湯

零失敗之古早味的鳳梨苦瓜雞湯

描述

鹹甘甜的醃鳳梨加上苦瓜苦甘並與雞肉的肉甜結合成一道解熱消暑的清爽湯品,炙熱的夏天來上一碗真的很棒喔!

55 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備-雞肉先燙掉血水備用、苦瓜切片、醃鳳梨挖好備用

    食材準備-雞肉先燙掉血水備用、苦瓜切片、醃鳳梨挖好備用

  • 倒入1/3水量,水滾後加入苦瓜先悶熟

    倒入1/3水量,水滾後加入苦瓜先悶熟

  • 加入雞腿肉

    加入雞腿肉

  • 醃鳳梨也一起加入先煮出味道

    鳳梨也一起加入先煮出味道

  • 食材悶煮三十分鐘

    食材悶煮三十分鐘

  • 試一下味道,如果醃鳳梨有煮出味道基本上就不用加鹹味囉!味道可以就可以起鍋囉!

    試一下味道,如果醃鳳梨有煮出味道基本上就不用加鹹味囉!味道可以就可以起鍋囉!

小撇步

1、有加入新鮮鳳梨會有水果的酸及甜,可以讓湯品更好喝喔!

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實習料理生 159 食譜 521 粉絲

身為外食族的我,時常為了要吃什麼而煩惱😩;有時候還會有吃不完的東西而連吃兩餐的問題😖。綜合以上原因,所以決定自己開伙💪—要吃什麼自己動手煮🥘;為已烹煮的食物換上新衣裳!記錄下開伙的過程,希望可以跟大家互相交流! 歡迎來我的吃喝玩樂部落格,可以互相交流更多東西喔! https://gary79205.pixnet.net/blog/

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