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艾比的幸福滋味
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花生醬蔥油餅

花生醬蔥油餅

描述

營養滿分的早餐搭配,蔥油餅加雞蛋,內層抹上花生醬,遇熱後散發的花生香氣,讓人口水直流,咬下一口的鹹甜滋味,一早的精氣神就靠這餐搞定!
可別誤會花生醬了,它富含「健康不飽和脂肪」,多攝取這類的脂肪能降低血液膽固醇以及罹患心血管疾病的風險,建議早餐的吐司抹醬能用花生醬取代奶油或加工肉品唷!
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完整食譜
https://abbychen1995.wordpress.com/2019/05/01/10/

80 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
廚具

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 切蔥花備用。

    花備用。

  • 開大火熱鍋,倒入適量的葵花油,蔥油餅下鍋。

    開大火熱鍋,倒入適量的葵花油,油餅下鍋。

  • 單面煎20秒,用筷子翻面,另一面再煎20秒,煎好的蔥油餅先起鍋。

    單面煎20秒,用筷子翻面,另一面再煎20秒,煎好的油餅先起鍋。

  • 同一個鍋子,再下些葵花油。
打一顆蛋入鍋,用筷子把蛋黃打散,撒上鹽巴調味。

    同一個鍋子,再下些葵花油。 打一顆蛋入鍋,用筷子把蛋黃打散,撒上鹽巴調味。

  • 撒上切好的蔥花。

    撒上切好的花。

  • 把煎好的蔥油餅蓋在蛋上,用筷子輕輕壓蔥油餅,讓餅和蛋黏在一起。

    把煎好的油餅蓋在蛋上,用筷子輕輕壓油餅,讓餅和蛋黏在一起。

  • 蔥油餅加蛋一起翻面,再煎10秒,關火起鍋。

    油餅加蛋一起翻面,再煎10秒,關火起鍋。

  • 花生醬集中一側,抹在蛋那一面。

    花生醬集中一側,抹在蛋那一面。

  • 用筷子輔助,捲起來~~~
用刀子切成3公分寬,擺盤!

    用筷子輔助,捲起來~~~ 用刀子切成3公分寬,擺盤!

小撇步

美味秘訣都在這

https://abbychen1995.wordpress.com/2019/05/01/10/

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艾比的幸福滋味 49 食譜 234 粉絲

台南女孩,休閒娛樂就是下廚做料理,最愛煮菜給媽媽吃,幸福就是能自由地想吃什麼就煮什麼,和家人一起享用親手做的料理就是最美好的日常!^_^ 有興趣的各位,歡迎到我的網站逛逛! https://abbychen1995.wordpress.com/

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