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藍莓烤吐司布丁

藍莓烤吐司布丁

描述

超級簡單的甜點,讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔,上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴,是道可以當早餐,也能當甜點的一道點心。而且簡單好操作,可以帶著孩子一起親子同樂,動手做點心喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 藍莓和草莓用可飲用的水洗淨瀝乾備用。

    藍莓草莓用可飲用的水洗淨瀝乾備用。

  • 全蛋打散後加入牛奶混勻。
(喜歡奶味重者可將100g牛奶改成鮮奶油)

    全蛋打散後加入牛奶混勻。 (喜歡奶味重者可將100g牛奶改成鮮奶油)

  • 將混勻的牛奶蛋液過濾到可加熱的鍋中;

    將混勻的牛奶蛋液過濾到可加熱的鍋中;

  • 加入糖;

    加入糖;

  • 小火加熱到糖溶化,加入無鹽奶油,攪拌到奶油溶化即可關火(不需煮滾);

    小火加熱到糖溶化,加入無鹽奶油,攪拌到奶油溶化即可關火(不需煮滾);

  • 吐司邊用剪刀剪成約5~6公分(如用吐司者,一塊約切成12塊);

    吐司邊用剪刀剪成約5~6公分(如用吐司者,一塊約切成12塊);

  • 放一半吐司進烤盤中,隨意放上一半的藍莓;

    放一半吐司進烤盤中,隨意放上一半的藍莓

  • 再鋪上剩下的吐司邊;

    再鋪上剩下的吐司邊;

  • 和剩下的藍莓,並均勻倒入布丁液,用湯匙略壓,讓上面的吐司邊也沾到布丁液;
將烤箱加熱到170度。

    和剩下的藍莓,並均勻倒入布丁液,用湯匙略壓,讓上面的吐司邊也沾到布丁液; 將烤箱加熱到170度。

  • 入烤箱170度烤20分鐘後,轉向再烤8-10分鐘即可。

    入烤箱170度烤20分鐘後,轉向再烤8-10分鐘即可。

  • 出爐後擺上對切的草莓,喜歡甜一點的朋友,可以撒上糖粉。因為此食譜的布丁甜度屬微甜喔~

    出爐後擺上對切的草莓,喜歡甜一點的朋友,可以撒上糖粉。因為此食譜的布丁甜度屬微甜喔~

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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