蜂蜜蛋糕 • 電鍋版
份量
6
人份
熱量
步驟
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預先準備所有材料
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把牛油微波加熱至溶化 & 把蜂蜜倒進牛奶微波加熱，並慢慢拌勻
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把蛋白跟蛋黃分開，蛋白先放冰箱備用 **必須確保放蛋白的盤子沒有水/油，不然沒辦法打成蛋白糊**
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先把溶化奶油倒進蛋黃拌勻，再把蜂蜜牛奶倒進拌勻
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把已過篩的麵粉分3次加入拌勻，慢慢攪拌至沒有粉粒
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把蛋白從冰箱帶出來，攪拌至微泡，再把砂糖分3次加入攪拌至挺身
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先把1/3的蛋白加進蛋黃糊，輕輕拌勻
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再把蛋黃糊倒進蛋白，輕輕拌勻
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在電鍋裡塗上一層薄薄的牛油後，把麵糊倒進並輕輕震動，確保沒有過多氣泡在裡面 然後，放進電鍋裡面烤45分鐘
