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張珸珸
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麻婆豆腐

麻婆豆腐
12 說讚

食材

步驟

  • 熱過後一大匙油,小火慢煸花椒粒4分鐘,用撈網將花椒粒去除留花椒

  • 中火,//辣椒爆香後加入豬絞肉炒至白色,再加入所有調味料後倒入一碗八分滿的水 大火,加入豆腐(切成小方塊)後收汁灑上

小撇步

可用市售花椒油省略步驟一

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