百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

這道料理是享受酸甜鮮辣好豐富的滋味, 搭上鮮甜海鮮是夏天一道不可錯過的涼拌菜.

724 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

涼拌醬汁

步驟

  • 備料 : 透抽切段、蝦去殼去腸泥、雕魚切片, 檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

    備料 : 透抽切段、蝦去殼去腸泥、雕魚切片, 檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

  • 檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

    檸檬擠汁備用、香菜切段、小番茄對切備用.

  • 洋蔥切小粒狀泡冰水,

    洋蔥切小粒狀泡冰水,

  • 起水鍋,汆燙海鮮, 用浸泡方式再泡冰水 , 讓海鮮保持鮮度, 吃起來彈牙.
(水稍滾後放入海鮮, 轉小火約1分鐘熄火, 用浸泡海鮮方式至熟即可撈起泡冰水)

    起水鍋,汆燙海鮮, 用浸泡方式再泡冰水 , 讓海鮮保持鮮度, 吃起來彈牙. (水稍滾後放入海鮮, 轉小火約1分鐘熄火, 用浸泡海鮮方式至熟即可撈起泡冰水)

  • 3. 將涼拌醬汁加入配菜中

    3. 將涼拌醬汁加入配菜中

  • 醬汁- 魚露

    醬汁- 魚露

  • 醬汁 : 泰式酸甜醬

    醬汁 : 泰式酸甜醬

  • 再將冰鎮過的海鮮放入拌勻即可享用.

    再將冰鎮過的海鮮放入拌勻即可享用.

  • 成品擺盤可享用

    成品擺盤可享用

1.9 萬 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 餅乾 馬鈴薯燉肉 排骨 瓜仔肉 馬鈴薯 三杯雞 金針菇 竹筍 番茄 雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 家常菜 花椰菜 糖葫蘆 炒飯 四季豆 小黃瓜 菠菜 糖醋排骨 湯麵 茄子 玉米濃湯 台式泡菜 炒麵 櫛瓜 地瓜 粽子 南瓜 蒸蛋 香菇雞湯 娃娃菜 早餐 番茄炒蛋 白菜滷 酸辣湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞肉 義大利麵 滷肉 杏鮑菇 打拋豬