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黃金玄米油清爽料理-香煎味噌雞排

黃金玄米油清爽料理-香煎味噌雞排

描述

黃金玄米油是世界衛生組織推薦的健康食用油,低油煙,讓擔心發胖又想吃美食的人們多一層健康把關,這次做了用味噌調味的雞排,讓美味增加些健康概念,除了讓人原有的油膩感概念變成清爽美味料理。

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食材

醃料

步驟

  • 先將醃料的部分攪拌均勻,將雞排放置醃料裡15-20分鐘

    先將醃料的部分攪拌均勻,將雞排放置醃料裡15-20分鐘

  • 黃金玄米油是100%的純種油,40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華,提供油質最穩定的家庭食用油,依據食品衛生管理局資料顯示,玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種,讓我來試試煎雞排的油煙程度吧!

    黃金玄米油是100%的純種油,40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華,提供油質最穩定的家庭食用油,依據食品衛生管理局資料顯示,玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種,讓我來試試煎雞排的油煙程度吧!

  • 將一小匙的黃金玄米油到入鍋中熱鍋。

    將一小匙的黃金玄米油到入鍋中熱鍋。

  • 將雞排雙面煎至全熟,金黃色系,過程當中,真的沒有油煙,只有香氣及熱氣,果真是好油。

    將雞排雙面煎至全熟,金黃色系,過程當中,真的沒有油煙,只有香氣及熱氣,果真是好油。

  • 將花椰菜燙熟後擺盤,就是一道讓雞排變清爽的美食啦!

    花椰菜燙熟後擺盤,就是一道讓雞排變清爽的美食啦!

小撇步

味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

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