疑難雜症 - 五味花生
描述
此道菜即是五味花生, 是四川小菜, 所以被稱為疑難雜症, 是因四川有多悶多熱，熱到會讓人筋疲力盡. 吃點麻辣食物可逼出汗來, 可解身體的疑難雜症較為舒適, 因此命名.
----自己油炸花生, 味道自己掌控, 放入小黃瓜粒,香菜末, 蒜苗末 辣椒末, 及調味料 少許醬油, 糖, 醋, 香油及麻辣油拌勻即可. 要吃多少就做多少, 才可保持脆度. 隔夜就軟趴趴不好吃了.
份量
10
人份
時間
60
分鐘
