百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蒜味蛤蠣義大利麵。超鍋氣

蒜味蛤蠣義大利麵。超鍋氣

描述

原汁原味,最誘人😳

508 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起水鍋,加鹽,滾水下麵煮熟。(依各品牌的麵條建議時間-1分鐘)
等水滾時間來備料。

    起水鍋,加鹽,滾水下麵煮熟。(依各品牌的麵條建議時間-1分鐘) 等水滾時間來備料。

  • 麵煮了差不多,起油鍋,冷油下蒜末,有香味後下辣椒末,炒香倒出。

    麵煮了差不多,起油鍋,冷油下末,有香味後下辣椒末,炒香倒出。

  • 同一鍋煎香菇類,加入洋蔥,炒軟倒出。

    同一鍋煎香菇類,加入洋蔥,炒軟倒出。

  • 同鍋下蛤蠣,蓋鍋蓋悶,蛤蠣8成開會出水夾出已開蛤蠣,加入些許酒。

    同鍋下蛤蠣,蓋鍋蓋悶,蛤蠣8成開會出水夾出已開蛤蠣,加入些許酒。

  • 沒開的繼續煮,加入煮熟的麵(吸湯汁後)、洋蔥菇類、剩餘蒜油。

    沒開的繼續煮,加入煮熟的麵(吸湯汁後)、洋蔥菇類、剩餘油。

  • 倒入剩餘蛤蠣,炒勻加入九層塔,完成

    倒入剩餘蛤蠣,炒勻加入九層塔,完成

  • 使用冷壓初炸的橄欖油,所以爆香時會加多一些,後面的湯汁會很鮮美,不會太油喔。

    使用冷壓初炸的橄欖油,所以爆香時會加多一些,後面的湯汁會很鮮美,不會太油喔。

小撇步

我愛吃蛤蠣,用了20顆,原湯汁的鹹味剛好,就沒在加鹽,若海鮮使用較少可在最後點上鹽、黑胡椒唷

8,080 瀏覽
avatar
女孩兒-期許天天彩虹食材 71 食譜 436 粉絲

生活總是會為自己帶便當,沒有太多「傳說中的廚具」,覺得自己煮比較健康,喜歡美食不想要食之無味的菜色,欺負了自己的味蕾,天天努力的進步中。 有了一男寶一女寶的新手媽咪。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 炒麵 酸辣湯 炒飯 台式泡菜 竹筍 餅乾 菠菜 杏鮑菇 南瓜 雞胸肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 茄子 三杯雞 打拋豬 滷肉 白菜滷 高麗菜 豆腐 金針菇 雞湯 瓜仔肉 番茄 娃娃菜 櫛瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 低脂高蛋白 地瓜 雞肉 小黃瓜 義大利麵 排骨 花椰菜 四季豆 糖醋排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 早餐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 蒸蛋 鮭魚 湯麵 粽子