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泰式牛肉萵苣沙拉

Name: 泰式牛肉萵苣沙拉 by 澳洲牛羊鮮體驗
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 澳洲牛絞肉(瘦) 500克; 油 1大匙; 紫洋蔥切絲 1顆; 紅色彩椒切絲 1顆; 薄荷葉 1杯; 香菜 1杯; 紅色辣椒去籽切絲 1支; 泰國檸檬葉切碎 2片; 萊姆汁 2大匙; 魚露 1大匙; 細白糖 2茶匙; 蘿蔓葉 適量; 檸檬角 適量

描述

泰式的酸甜辣很開胃，搭配檸檬中的維他命C，讓人體吸收鐵質率更加分！
看看影片怎麼做：
https://www.youtube.com/watch?v=jZ0nrpjlPWQ

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

澳洲牛絞肉(瘦)

500克
油

1大匙
紫洋蔥切絲

1顆
紅色彩椒切絲

1顆
薄荷葉

1杯
香菜

1杯
紅色辣椒去籽切絲

1支
泰國檸檬葉切碎

2片
萊姆汁

2大匙
魚露

1大匙
細白糖

2茶匙
蘿蔓葉

適量
檸檬角

適量

步驟

起鍋熱油，將牛絞肉炒熟後，倒入大碗中稍微降溫
除了蘿蔓葉和檸檬角之外，將所有材料倒入碗中，與牛肉拌勻
以蘿蔓葉盛盤，搭配檸檬角讓個人調味

小撇步

1. 也可加入小黃瓜絲、綠豌豆增添不同風味
2. 可搭配泰國香米、蝦餅一起食用

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2019/03/18 發表

澳洲牛羊鮮體驗 27 食譜 118 粉絲

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