蜜汁照燒雞腿
描述
一道午后點心不油不膩，吃了會上癮
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先把雞腿洗淨，盛盤，用廚房紙巾把過餘水份擦拭，在用叉子戳雞腿，加入醬汁時才好吸收。
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鍋子先倒入一點點食用油，在打開瓦斯轉大火熱油，約10秒後在轉中小火，在放入雞腿。 （記得不要翻動，等煎的面赤赤時在去翻動）
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再煎雞腿時先把醬汁調配好。
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在煎雞腿過程中都不能用大火，記得以中小火去煎至，等整隻腿表層都煎到赤赤後，倒入醬汁，在倒入一點水，轉大火讓它沸騰後，在轉小火慢慢滾，約10分鐘左右打開鍋蓋看收汁成果（不要收到沒汁喔），還有些許醬汁時關火盛盤，倒入少許熟白芝蔴及蔥花即可食用
小撇步
如在煎至雞腿有黏鍋的狀況下，可倒入一點點。
