百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海遙
372 食譜 1,043 粉絲

豆豉炒魚球

豆豉炒魚球

描述

鯛魚購於好市多

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 魚肉切後片或塊,在魚肉上略劃幾刀,以鹽.1/2小匙太白粉.蛋白及一大匙水略醃備用。

  • 青椒切菱形片,紅辣椒去籽切段,大.切末備用,黑豆豉洗淨切碎備用

  • 起油鍋,先將魚片過油炸定型(這邊我是用煎的,油量稍多一點即可),即可撈起備用

  • 同鍋,用餘油炒香黑豆豉.薑.蔥及大蒜末,放入紅辣椒及青椒拌炒,放入酒2大匙及醬油1/2大匙.白胡椒粉少許及少許清水拌炒,再以太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上香油即可

    同鍋,用餘油炒香黑豆豉..及大末,放入紅辣椒青椒拌炒,放入酒2大匙及醬油1/2大匙.白胡椒粉少許及少許清水拌炒,再以太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上香油即可

3,275 瀏覽
avatar
海遙 372 食譜 1,043 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 高麗菜 滷肉 鮭魚 蒸蛋 茄子 馬鈴薯 打拋豬 櫛瓜 糖醋排骨 義大利麵 台式泡菜 餅乾 四季豆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 香菇雞湯 花椰菜 番茄炒蛋 雞肉 雞胸肉 金針菇 地瓜 炒麵 雞湯 粽子 低脂高蛋白 三杯雞 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 炒飯 排骨 番茄 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 湯麵 娃娃菜 白菜滷 菠菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 竹筍 高麗菜飯 早餐 小黃瓜 豆腐 家常菜 糖葫蘆