百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Minnie Cheng

13 食譜 32 粉絲

超下飯紅燒牛腩

超下飯紅燒牛腩

描述

只要ㄧ鍋、全家人超下飯、簡單又好吃

94 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

牛腩

一大條
洋蔥

半顆
番茄

2顆
薑片

5片
蒜頭

一大顆
醬油

100cc
糖

5公克
市售滷包

一包
水

300-400cc
番茄醬

少許

步驟

1、把牛腩切成條塊狀、洋蔥切成條狀、番茄切成4等分
不要放油、直接將牛腩放入鍋中煎至沒有紅紅的地方、（最好有一點赤赤）
將洋蔥放入一起炒
放入滷包、大粒蒜頭（不要去皮及剝開）薑片一起翻炒後，再加入蕃茄一起炒
加醬油100cc,番茄醬少許，糖1湯匙，再次翻炒，之後加入水（大約食材的3/4量）不需全淹過（若家裡有壓力鍋，可在此放入）
大火滾後，轉小火燉煮40分鐘，即完成美味超下飯紅燒牛腩

小撇步

1、因為牛腩較油，故不需再放油
2、番茄會生水，不需多放太多水
3、起鍋時、可試吃味道，若喜歡鹹一點，可多加醬油膏或蠔油調整味道
4、可留一部分冷凍，到時要吃再解凍

9,025 瀏覽

2019/03/13 發表

Minnie Cheng 13 食譜 32 粉絲

立志做出最簡單最好吃料理，不過多調味、讓手殘者都能變專家

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

湯麵打拋豬三杯雞香菇雞湯滷肉湯地瓜玉米濃湯高麗菜飯南瓜酸辣湯糖醋排骨金針菇竹筍蕃茄燉牛肉雞湯早餐餅乾番茄雞胸肉糖葫蘆雞蛋豆腐菠菜馬鈴薯麻婆豆腐娃娃菜家常菜涼拌小黃瓜白菜滷高麗菜四季豆櫛瓜炒飯台式泡菜雞肉馬鈴薯燉肉粽子番茄炒蛋蒸蛋鮭魚小黃瓜茄子豆腐花椰菜瓜仔肉排骨炒麵義大利麵低脂高蛋白杏鮑菇