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樸活小舖

44 食譜 115 粉絲

樸活野花蜜紅麴烤豬肋排

樸活野花蜜紅麴烤豬肋排

描述

簡單易做好吃的不敗料哩，把所有的料放進去拌勻醃過後放進烤箱就搞定囉~!!

32 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

帶骨豬肋排(小排、子排)

500克
樸活紅麴釀

一大匙
樸活野花蜜

一茶匙
魚露

一大匙
米酒

一大匙

香料粉

辣椒粉

一小匙
花椒粉

一小匙
胡椒粉

一小匙
迷迭香

一小匙

步驟

肋排可以按各人喜好請肉販切成適當長度，(自己切得要用剁骨刀喔) 先用米酒化開紅麴釀，然後加進其他配料拌勻。要入味建議放進保鮮盒再冷藏一夜，若是立刻要煮建議醃個20分鐘較佳。
可以用氣炸鍋來烤去多餘的油脂，這道菜可以用烤箱也可以用氣炸鍋200度大約25分鐘，烤箱上下火280約30分。
烤好後香氣撲鼻!!就是這麼簡單!!

小撇步

醃好後可放冰箱保鮮盒冷藏隨時要吃隨時拿出來烤一下

5,757 瀏覽

2019/03/10 發表

樸活小舖 44 食譜 115 粉絲

「樸實生活、在地生產」是我們的宗旨以供應鏈管理，結合HACCP與在地生產者及環境友善、永續 SDGs 的精神。積極參與並整合由農場到餐桌相關流程，讓在地生產者有更好的銷售管道外，也提供了消費者更安全可口的在地食材，更提供了一個讓庇護工場學員經由工作中學習自立自強的機會。

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樸活野花蜜紅麴烤豬肋排：May Lin 一起做

May Lin
真的很好吃，超簡單

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