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(無糖無粉)南瓜子磅蛋糕

(無糖無粉)南瓜子磅蛋糕

描述

這是一款無糖無粉的磅蛋糕
適合減醣飲食

平時都是自己煮豆漿
常常會留下許多豆漿渣
丟掉實在太浪費
這一款用豆漿渣完成的磅蛋糕
絶對可以滿足你的口腹之欲

23 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

濕性食材

步驟

  • 1. 奶油隔水加熱備用。
2. 蛋白和蛋黃分開。
3. 粉類食材混拌勻。

    1. 奶油隔水加熱備用。 2. 蛋白和蛋黃分開。 3. 粉類食材混拌勻。

  • 奶油隔水加熱備用。

    奶油隔水加熱備用。

  • 蛋白和蛋黃分開。

    蛋白和蛋黃分開。

  • 蛋白打發(乾性打發)

    蛋白打發(乾性打發)

  • 粉類和蛋黃、橄欖油拌勻。

    粉類和蛋黃、橄欖油拌勻。

  • 取一些打發蛋白先和第五步驟的食材拌勻。

    取一些打發蛋白先和第五步驟的食材拌勻。

  • 再取出全部的蛋白拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡。

    再取出全部的蛋白拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡。

  • 先取一些放底層,然後放一些南瓜子。
再把剩餘的南瓜子和麵糊混合。

    先取一些放底層,然後放一些南瓜子。 再把剩餘的南瓜子和麵糊混合。

  • 全部放入烤模。170度45分鐘。

    全部放入烤模。170度45分鐘。

  • 這張照片是烤30分鐘的樣子。

    這張照片是烤30分鐘的樣子。

  • 45分鐘後出爐囉!
依各別烤箱的不同,火候部分請自行調整。
此次使用的是中型烤箱

    45分鐘後出爐囉! 依各別烤箱的不同,火候部分請自行調整。 此次使用的是中型烤箱

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友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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