百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mei Chou
4 食譜 4 粉絲

醬燒雞腿

醬燒雞腿

描述

一鍋到底的簡單懶人料理,鹹香的醬汁與Q彈雞腿肉的組合,搭配簡單的蔬菜,成為好吃的下飯菜

86 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞腿肉切長條狀後,使用鹽與胡椒醃製,抓一抓後加入米酒(量不用多,肉可完全吸收為主)後靜置10分鐘

    雞腿肉切長條狀後,使用鹽與胡椒醃製,抓一抓後加入米酒(量不用多,肉可完全吸收為主)後靜置10分鐘

  • 1、紅蘿蔔切薄片後,抓鹽去菁,放置5分鐘後,洗去鹽後瀝乾 2、洋蔥切細絲 3、頭切末

  • 起鍋熱油,將雞腿肉皮面朝下煎
接著翻面再煎,待煎熟起鍋先放置一旁

    起鍋熱油,將雞腿肉皮面朝下煎 接著翻面再煎,待煎熟起鍋先放置一旁

  • 接著使用同一個鍋(不需洗鍋)炒蔬菜,將需炒較久的蔬菜先下鍋炒,起鍋前加入少許鹽調味

  • 接著用繼續使用同一個鍋子,將醬油、烤肉醬、糖、紅椒粉放入煮至微滾後將雞腿肉,連同肉汁入鍋一起煨煮,待雞肉表面上色後,加入少許辣油後起鍋後完成

7,441 瀏覽
avatar
Mei Chou 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 地瓜 白菜滷 炒麵 涼拌小黃瓜 餅乾 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 粽子 南瓜 竹筍 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 雞湯 雞肉 番茄 茄子 鮭魚 糖醋排骨 高麗菜 馬鈴薯 小黃瓜 義大利麵 排骨 番茄炒蛋 台式泡菜 玉米濃湯 滷肉 湯麵 蒸蛋 菠菜 杏鮑菇 打拋豬 金針菇 娃娃菜 早餐 香菇雞湯 低脂高蛋白 櫛瓜 家常菜 高麗菜飯 四季豆 糖葫蘆 瓜仔肉 炒飯