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珮玲
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絲瓜蛤蜊湯

絲瓜蛤蜊湯

描述

只加香油就很清爽好喝了
真想加九層塔下去

2019.03.01,星期五

173 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將蛤蜊泡水讓牠吐沙

    先將蛤蜊泡水讓牠吐沙

  • 老薑切薄片,用水沖淨瀝乾

    切薄片,用水沖淨瀝乾

  • 絲瓜削皮切塊

    絲瓜削皮切塊

  • 煮沸時加入香油

    煮沸時加入香油

  • 完成,絲瓜蛤蜊湯
可惜沒有九層塔

    完成,絲瓜蛤蜊湯 可惜沒有九層塔

小撇步

蛤蜊本身就很鹹,所以湯不需要加鹽下去

老薑片是去腥提味用,不能吃,有驅寒的效果

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