百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

木須肉

木須肉

描述

木須肉?木樨肉?
第一次聽到這名稱時真的讓我google了一下,
原來木樨是碎碎的炒蛋的意思,
這道料理,真的一試就愛上,
不要錯過它!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground

142 說讚

食材

調味

步驟

  • 事先處理:
豬肉
一般可以用里肌肉或是梅花肉,我家偏愛豬五花,所以這次使用切薄片的豬五花(肉可以冰凍庫40分鐘左右,讓肉變稍硬,會比較好切片)
黃瓜
切段後,再直切成片狀,就是木須肉裡的菱形黃瓜片(如照片)

    事先處理: 豬肉 一般可以用里肌肉或是梅花肉,我家偏愛豬五花,所以這次使用切薄片的豬五花(肉可以冰凍庫40分鐘左右,讓肉變稍硬,會比較好切片) 黃瓜 切段後,再直切成片狀,就是木須肉裡的菱形黃瓜片(如照片)

  • 木耳泡發後,撕成小片狀

    木耳泡發後,撕成小片狀

  • 開始料理:
雞蛋加少許鹽以及味霖(若無可省)調味,鍋中放油,將蛋煎7分熟,別煎老了!起鍋備用

    開始料理: 雞蛋加少許鹽以及味霖(若無可省)調味,鍋中放油,將蛋煎7分熟,別煎老了!起鍋備用

  • 原鍋,炒香蒜泥以及薑泥

    原鍋,炒香泥以及

  • 放入切片的豬肉,炒至豬肉變白,我會將豬五花煸香,讓油釋出,口感香氣會更好

    放入切片的豬肉,炒至豬肉變白,我會將豬五花煸香,讓油釋出,口感香氣會更好

  • 下一大匙米酒拌炒出香氣

    下一大匙米酒拌炒出香氣

  • 下一大匙醬油,炒出醬香味,也讓豬肉上色

    下一大匙醬油,炒出醬香味,也讓豬肉上色

  • 之後放入木耳燜煮至柔軟,(可以放一點水燜煮)

    之後放入木耳燜煮至柔軟,(可以放一點水燜煮)

  • 加入黃瓜片拌炒均勻

    加入黃瓜片拌炒均勻

  • 最後下雞蛋翻炒,並加些白胡椒做調味

    最後下雞蛋翻炒,並加些白胡椒做調味

  • 即可上桌享用!

    即可上桌享用!

9,188 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 炒飯 地瓜 金針菇 義大利麵 涼拌小黃瓜 雞湯 酸辣湯 滷肉 低脂高蛋白 香菇雞湯 豆腐 竹筍 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 早餐 雞胸肉 糖醋排骨 家常菜 番茄 櫛瓜 南瓜 台式泡菜 茄子 蒸蛋 高麗菜飯 菠菜 花椰菜 鮭魚 炒麵 瓜仔肉 高麗菜 白菜滷 湯麵 玉米濃湯 三杯雞 糖葫蘆 餅乾 粽子 小黃瓜 杏鮑菇 打拋豬 馬鈴薯燉肉 四季豆 馬鈴薯 排骨 雞蛋豆腐 雞肉