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柚子
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味增紅糟肉(不油炸 / 一鍋到底)

味增紅糟肉(不油炸 / 一鍋到底)

描述

紅糟本身酒味蠻重的,添加味增中和酒味,同樣是發酵製品、味道很搭喔!
醬汁還可以拌飯❤️
不油炸少油膩

36 說讚

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先將豬腿肉片醃漬ㄧ晚(也可以省)
醃漬可以讓肉比較快入味

    先將豬腿肉片醃漬ㄧ晚(也可以省) 醃漬可以讓肉比較快入味

  • 之後將所有醬料加水煮滾加入豬腿肉燉煮到收汁

    之後將所有醬料加水煮滾加入豬腿肉燉煮到收汁

  • 大約剩下一半醬汁就可以試試味道!
不建議煮太稠,會太重口味!
豬肉因為醃過,所以本身就有味道,醬汁微微甜鹹,可以拌飯❤️

    大約剩下一半醬汁就可以試試味道! 不建議煮太稠,會太重口味! 豬肉因為醃過,所以本身就有味道,醬汁微微甜鹹,可以拌飯❤️

  • 非常簡單的鍋到底料理就上桌❤️
很下飯喔!
喜歡酒味濃郁的可以增加紅糟!

    非常簡單的鍋到底料理就上桌❤️ 很下飯喔! 喜歡酒味濃郁的可以增加紅糟!

小撇步

少了油炸,吃起來更健康!

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柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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