20 食譜 195 粉絲

五彩蝦鬆

Name: 五彩蝦鬆 by Nicole小兔子廚房
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 胡椒 1點; 油條 半根; [蝦仁組] 蝦仁 一盒; [蝦仁組] 蒜頭 3瓣; [蔬菜組] 小黃瓜 1條; [蝦仁組] 米酒 10cc; [蔬菜組] 紅椒 1/6顆; [蝦仁組] 鹽 一小點; [蔬菜組] 黃椒 1/6顆; [蝦仁組] 二號砂糖 一小點; [蔬菜組] 杏鮑菇（可不放） 2朵; [蝦仁組] 洋蔥 少許

描述

家人不愛吃蔬菜、小朋友挑食、想要菜色華麗些，那就來試試五彩健康蝦鬆唷！

84 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

胡椒

1點
油條

半根

蝦仁組

蝦仁

一盒
蒜頭

3瓣
米酒

10cc
鹽

一小點
二號砂糖

一小點
洋蔥

少許

蔬菜組

小黃瓜

1條
紅椒

1/6顆
黃椒

1/6顆
杏鮑菇（可不放）

2朵

步驟

1. 蝦仁洗乾淨，剪成小塊狀，約0.7-1cm,一隻蝦仁約剪成3段。 2. 蒜頭切成小碎塊。 3. 把蝦仁放進碗裡，放入蒜頭丁、米酒、鹽和糖，攪拌混合完，去腥。放置5-10分鐘。
小黃瓜切丁⋯
紅椒、黃椒切成丁，建議可以切小塊一點。
1. 拿出平底鍋，倒油，開中火。 2. 倒入蝦仁，炒一下。 3. 蝦仁變色後倒入彩椒，炒一下 4. 放入小黃瓜丁。 5. 炒熟，放涼。
油條切成丁，放入烤箱，烤到酥脆 130度C 、上下火、5分鐘
上菜前，將油條拌入，撒上黑胡椒，就完成啦