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嘉義香茅緣
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檸檬香茅蛋

檸檬香茅蛋

描述

檸檬香茅用途4
檸檬香茅蛋

14 說讚

食材

步驟

  • 全部材料放入鍋中,水蓋過材料,大火煮滾,改小火燉煮1小時後,熄火,浸泡。冷卻後,將蛋取出,蛋殼碎,方便入味。

    全部材料放入鍋中,水蓋過材料,大火煮滾,改小火燉煮1小時後,熄火,浸泡。冷卻後,將蛋取出,蛋殼碎,方便入味。

  • 第2天,再用小火燉煮到水滾,熄火,再浸泡。

    第2天,再用小火燉煮到水滾,熄火,再浸泡。

  • 第3天,一樣用小火燉煮到水滾,熄火,再浸泡。

    第3天,一樣用小火燉煮到水滾,熄火,再浸泡。

  • 冷卻後就是好吃的香茅茶蛋嘍!

    冷卻後就是好吃的香茅茶蛋嘍!

小撇步

1.吃不完可以再每天繼續燉煮;連續燉煮1週,就有鐵蛋的味道喔!
2.夏天等冷卻後,可以放入冰箱浸泡;冬天可以直接放室溫浸泡喔!
3.找不到新鮮的檸檬香茅,也可以用乾燥檸檬香茅茶替代喔!
4.鹽可以不加!

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