糖醋豆皮捲
描述
酸酸甜甜超下飯的糖醋豆皮捲
可以補充豆類蛋白質，還有三色彩椒的營養
吃素的人也可以吃喔!!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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所有材料
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先將糖醋汁調好，後面才不會手忙腳亂
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將三色彩椒分別切成小方塊
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將豆皮捲先用滾水過油，再切成小段
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放置鍋中乾煎，煎至有焦香味
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倒入糖醋汁悶煮一下
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倒入三色彩椒翻炒一下
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好吃又下飯的糖醋豆皮捲就可以上菜啦!!
小撇步
1.將配菜切好，可以先放置於保鮮盒中，如果距離下鍋時間還久，就可放入冰箱保存，乾淨又方便
2.豆皮捲一定要先過水，可以洗掉不好的油脂
3.一般糖醋醬的比例都是1:1:1:1 (番茄醬:糖:醋:水)，我不愛太甜，所以會減少糖的比例
4.若喜歡醬汁有濃稠感，可以調點太白粉水加入勾薄芡
