かにの酥皮年糕（氣炸版）
描述
過年拜拜的年糕常常放到隔年的過年又快到時才處理掉，大多數都是丟掉居多。今年索性買了酥皮，做了幾次的酥皮年糕，大家都很捧場喔！連客人也都很ㄜ樂呢！很快速的消滅它們了
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
取2片酥皮，1片平分為4小塊，1片平分為6小塊
-
年糕切成適當大小，放在正中央
-
上面蓋上另一塊1/4大小的酥皮，並用工具在四周壓一些紋路
-
表面畫個幾刀，並塗上蛋液
-
放進氣炸鍋~~150度/10分鐘
-
翻面。200度/3-5分鐘
-
酥皮年糕完成了
小撇步
1.年糕上下各用一片酥皮包覆，利用工具在四周壓一些紋路是為了比較密實，不容易爆開。
2沒有氣炸鍋，也可以用烤箱180/10分鐘烤喔！
