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俏媽艾瑪 x NA星人
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簡易地瓜球

簡易地瓜球

描述

NA星人某天在飯店吃到地瓜球，就一直說好好吃，我吃了一口覺得地瓜味好少⋯決定回家自己做給他吃，還跟他一起DIY。果然他後來說：「媽咪你做的地瓜球比飯店的還要好吃呢😋」
❤ FB粉絲頁： 俏媽艾瑪 x NA星人：www.facebook.com/ElmamaNatalien
❤ ig: https://www.instagram.com/elmama_x_natalien/

77 說讚 3 留言

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 除了牛奶之外，把蒸熟還熱熱的地瓜和地瓜粉混合

    除了牛奶之外，把蒸熟還熱熱的地瓜和地瓜粉混合

  • 慢慢加入一些牛奶，讓麵團成團

    慢慢加入一些牛奶，讓麵團成團

  • 將麵糰自由切成不同等份，每等份揉成條狀

    將麵糰自由切成不同等份，每等份揉成條狀

  • 可以請小孩幫忙切成一小塊

    可以請小孩幫忙切成一小塊

  • 再請小孩幫忙每塊揉成圓球狀

    再請小孩幫忙每塊揉成圓球狀

  • 起油鍋，小火，油溫大概130度的時候可以丟入地瓜球

    起油鍋，小火，油溫大概130度的時候可以丟入地瓜球

  • 大約油炸1分鐘後，可以用濾網或湯匙稍微把地瓜球往下壓，一定要記得做這個動作，之後地瓜球吃起來才會QQ的

    大約油炸1分鐘後，可以用濾網或湯匙稍微把地瓜球往下壓，一定要記得做這個動作，之後地瓜球吃起來才會QQ的

  • 壓完之後轉大火，直到地瓜球全數浮起就可以撈起

    壓完之後轉大火，直到地瓜球全數浮起就可以撈起

  • 擺盤完成

    擺盤完成

小撇步

油炸過程中記得把地瓜球往下壓，之後地瓜球吃起來才會QQ的

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俏媽艾瑪 x NA星人 64 食譜 393 粉絲

媽媽/喜歡烘焙及料理/詞曲創作/媽媽經&媽咪拜駐站作家/ 第3屆家樂福廚神大賽亞軍/產品總監&產品經理/網路節目與實體音樂會主持人 Follow me 👉https://bit.ly/2AAIwWv

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