百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ijac
60 食譜 155 粉絲

龍蝦味噌湯+龍蝦處理

龍蝦味噌湯+龍蝦處理

描述

舅舅抓來的野生龍蝦,活跳跳的唷
難得處理一次特別紀錄一下

301 說讚 3 一起做

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 活跳跳龍蝦

    活跳跳龍蝦

  • 材料

    材料

  • 切薑絲

  • 煮一鍋水

    煮一鍋水

  • 豆腐切塊

    豆腐切塊

  • 帶手套,拿抹布抓住龍蝦,太刺了要小心,把蝦身扭轉到頭跟身體分離

    帶手套,拿抹布抓住龍蝦,太刺了要小心,把蝦身扭轉到頭跟身體分離

  • 用剪刀把頭的左右剪開

    用剪刀把頭的左右剪開

  • 然後就可以把頭上下分開

    然後就可以把頭上下分開

  • 再用剪刀把頭內的腮剪乾淨,然後沖洗一下

    再用剪刀把頭內的腮剪乾淨,然後沖洗一下

  • 然後把頭剁一半,身體剁成2-3塊,太小塊怕會碎所以剁少塊一些

    然後把頭剁一半,身體剁成2-3塊,太小塊怕會碎所以剁少塊一些

  • 水煮滾加入薑絲、魚片

    水煮滾加入絲、魚片

  • 再把龍蝦放進去

    再把龍蝦放進去

  • 慢慢將味噌過篩

    慢慢將味噌過篩

  • 再滾好之後,讓它滾1、2分鐘就可以加入蔥花

    再滾好之後,讓它滾1、2分鐘就可以加入

  • 上桌

    上桌

4.9 萬 瀏覽
avatar
ijac 60 食譜 155 粉絲

喜歡自己動手做

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 打拋豬 滷肉 菠菜 竹筍 涼拌小黃瓜 義大利麵 櫛瓜 台式泡菜 餅乾 炒麵 家常菜 地瓜 馬鈴薯 炒飯 湯麵 四季豆 番茄 南瓜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 糖醋排骨 小黃瓜 白菜滷 三杯雞 雞湯 花椰菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 杏鮑菇 排骨 瓜仔肉 豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 玉米濃湯 鮭魚 糖葫蘆 娃娃菜 雞胸肉 茄子 酸辣湯 金針菇 低脂高蛋白 粽子 番茄炒蛋 早餐 蒸蛋 高麗菜飯