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乾煎干貝芥蘭菜

乾煎干貝芥蘭菜

描述

廚房休息幾天後還是有著煮婦魂😅不煮不行,吃了幾天外食,滷肉飯讓油膩到讓我的味蕾不舒服😳麵食又吃不慣(我愛米飯✌)決定讓廚房開伙😊

先上一道乾煎干貝芥蘭😋😋好吃😊

56 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 請使用生食級干貝,煎起來新鮮度更好,也比較不會縮,干貝前一晚放冷藏退冰,或者來不及請隔著袋子放在乾淨的水上退冰,干貝不要直接泡到水喔!

    請使用生食級干貝,煎起來新鮮度更好,也比較不會縮,干貝前一晚放冷藏退冰,或者來不及請隔著袋子放在乾淨的水上退冰,干貝不要直接泡到水喔!

  • 退冰完成吸乾干貝上的水,撒上適量的玫瑰海鹽、義式香料,靜置2-3分鐘入味

    退冰完成吸乾干貝上的水,撒上適量的玫瑰海鹽、義式香料,靜置2-3分鐘入味

  • 使用不沾平底鍋熱鍋後倒入少許橄欖油,干貝入鍋前再次用廚房紙巾吸乾水份,干貝容易釋出水份,一定要吸乾水份,中火乾煎每面各煎2分鐘,不要一直翻動它避免散了,除非干貝厚度超高過2公分,一般時間都是2分鐘即可翻面~

    使用不沾平底鍋熱鍋後倒入少許橄欖油,干貝入鍋前再次用廚房紙巾吸乾水份,干貝容易釋出水份,一定要吸乾水份,中火乾煎每面各煎2分鐘,不要一直翻動它避免散了,除非干貝厚度超高過2公分,一般時間都是2分鐘即可翻面~

  • 芥蘭菜洗淨後煮一鍋滾水,加入適量玫瑰海鹽和橄欖油,放入芥蘭菜和蒜末煮2-3分鐘悶1分鐘即可撈起和干貝擺盤,撒上洋香菜葉點綴一下~完成✌

    芥蘭菜洗淨後煮一鍋滾水,加入適量玫瑰海鹽和橄欖油,放入芥蘭菜和末煮2-3分鐘悶1分鐘即可撈起和干貝擺盤,撒上洋香菜葉點綴一下~完成✌

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,670 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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