百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛烘焙iHomebake
37 食譜 477 粉絲

頂級佛跳牆

頂級佛跳牆

描述

圍爐必備年菜,自己要吃當然食材不能省,有好食材才有好湯頭,只利用蠔油做簡單調味,就能帶出鮮味喔!

179 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 料理前

    料理前

  • 排骨沾上麵粉

    排骨沾上麵粉

  • 炸成金黃起鍋備用

    炸成金黃起鍋備用

  • 川燙筍片

    川燙筍片

  • 川燙蹄筋

    川燙蹄筋

  • 川燙鵪鶉蛋

    川燙鵪鶉蛋

  • 川燙魚皮

    川燙魚皮

  • 依序擺食材~筍片墊底、杏鮑菇、白菜、芋頭、排骨、鵪鶉蛋、蹄筋、魚皮、鮑魚、干貝、紅棗、蒜頭⋯因為燉煮的過程當中不會翻動,原則上比較貴的食材擺在最上面。

    依序擺食材~筍片墊底、杏鮑菇、白菜、芋頭、排骨、鵪鶉蛋、蹄筋、魚皮、鮑魚、干貝、紅棗、頭⋯因為燉煮的過程當中不會翻動,原則上比較貴的食材擺在最上面。

  • 加入鮑魚湯汁和水加至九分滿,再加入調味料提味,小火燉煮2小時入味再加入香菜就完成囉!

    加入鮑魚湯汁和水加至九分滿,再加入調味料提味,小火燉煮2小時入味再加入香菜就完成囉!

3.1 萬 瀏覽
avatar
愛烘焙iHomebake 37 食譜 477 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

小黃瓜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 滷肉 炒麵 高麗菜飯 櫛瓜 餅乾 玉米濃湯 豆腐 四季豆 馬鈴薯 排骨 香菇雞湯 南瓜 台式泡菜 金針菇 地瓜 瓜仔肉 菠菜 家常菜 番茄 高麗菜 湯麵 白菜滷 糖葫蘆 蒸蛋 竹筍 花椰菜 酸辣湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 三杯雞 鮭魚 雞湯 粽子 義大利麵 早餐 茄子 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 雞胸肉 炒飯 打拋豬 糖醋排骨