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營養師的筆記本
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簡單烤馬鈴薯

簡單烤馬鈴薯

描述

做正餐可以代替飯,做點心又好抓份量的烤馬鈴薯!

#營養師腦袋中的簡單煮

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 烤箱預熱200/200度C

  • 2. 馬鈴薯洗淨,削皮,切長條/切塊。

  • 3. 浸泡在冷水中約5-10分鐘後,撈起瀝乾。

  • 4. 均勻灑上鹽、黑胡椒粗粒、迷迭香香料。(鹽巴也可以先不灑,烤好後再視個人口味沾,這樣也能做到比較低鹽!)

  • 5. 在烤盤上將馬鈴薯排整齊,每條/塊間留有縫隙。烤20分鐘後翻面,再烤約20分鐘即可。

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「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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