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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~果香啤酒豬腳

ㄚ曼達的廚房~果香啤酒豬腳

描述

之前常看到大家用可樂或是蘋果西打來滷豬腳,因為飲料中的焦糖可以讓豬腳上色漂亮,碳酸也可以讓豬腳軟化的比較快!
ㄚ曼達喜歡喝水果啤酒,因為酒精持份比較低,然後也比較不苦,所以我就想到,滷豬腳會用糖跟酒,那不如拿水果啤酒來滷豬腳,還會有果香!果然如此!所以大家不妨試試,用自己喜歡的水果啤酒來滷豬腳吧!

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食材

步驟

  • 豬腳先川燙洗淨,擦乾,蛋先放入電鍋,一杯水蒸熟

    豬腳先川燙洗淨,擦乾,蛋先放入電鍋,一杯水蒸熟

  • 入鍋煎一下

    入鍋煎一下

  • 將豬腳與剝好的蛋放入甕中,加入所有的調味料,蓋起煮開,煮開後嘗一下湯頭,再選擇要不要多放醬油或是糖,後轉下火,燉1小時

    將豬腳與剝好的蛋放入甕中,加入所有的調味料,蓋起煮開,煮開後嘗一下湯頭,再選擇要不要多放醬油或是糖,後轉下火,燉1小時

  • 第一次就起鍋的豬腳會比較Q,肉質結實,要吃軟一點的朋友,就要等豬腳涼後再熱一次~

    第一次就起鍋的豬腳會比較Q,肉質結實,要吃軟一點的朋友,就要等豬腳涼後再熱一次~

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ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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