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之前常看到大家用可樂或是蘋果西打來滷豬腳，因為飲料中的焦糖可以讓豬腳上色漂亮，碳酸也可以讓豬腳軟化的比較快！
ㄚ曼達喜歡喝水果啤酒，因為酒精持份比較低，然後也比較不苦，所以我就想到，滷豬腳會用糖跟酒，那不如拿水果啤酒來滷豬腳，還會有果香！果然如此！所以大家不妨試試，用自己喜歡的水果啤酒來滷豬腳吧！
豬腳先川燙洗淨，擦乾，蛋先放入電鍋，一杯水蒸熟
入鍋煎一下
將豬腳與剝好的蛋放入甕中，加入所有的調味料，蓋起煮開，煮開後嘗一下湯頭，再選擇要不要多放醬油或是糖，後轉下火，燉1小時
第一次就起鍋的豬腳會比較Q，肉質結實，要吃軟一點的朋友，就要等豬腳涼後再熱一次~
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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