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莎莎的手作幸福料理
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油豆腐鑲肉

油豆腐鑲肉

描述

軟嫩滷豆腐與醬香肉餡真是絕配阿!! 忍不住多吃幾口飯...

** 肉餡裡面加了黑木耳丁可以增加爽脆的口感, 是小秘訣喔!!

334 說讚 2 一起做

食材

肉餡
醬燒滷汁

步驟

  • 油豆腐用刀子把中間挖空

    油豆腐用刀子把中間挖空

  • 絞肉內餡加入醬油/麻油攪拌均勻

    絞肉內餡加入醬油/麻油攪拌均勻

  • 將肉餡鑲入油豆腐中, 封口處向下先把肉餡表面煎熟

    將肉餡鑲入油豆腐中, 封口處向下先把肉餡表面煎熟

  • 在把醬燒滷汁倒與豆腐一起燒至湯汁收乾

    在把醬燒滷汁倒與豆腐一起燒至湯汁收乾

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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