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日本男子小廚房 - かず
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馬鈴薯餅

馬鈴薯餅

描述

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將馬鈴薯煮熟,用搗泥器搗碎。
(如果有研缽/擂缽的話搗起來會更細碎,吃起來會更Q喔)
接著放入太白粉混合至看不見太白粉為止。

    馬鈴薯煮熟,用搗泥器搗碎。 (如果有研缽/擂缽的話搗起來會更細碎,吃起來會更Q喔) 接著放入太白粉混合至看不見太白粉為止。

  • 將混合好的馬鈴薯團取一些捏成掌心大,然後放上起司後,包起來。

    將混合好的馬鈴薯團取一些捏成掌心大,然後放上起司後,包起來。

  • 在平底鍋放入奶油中火熱鍋,放入芋餅煎出顏色。

    在平底鍋放入奶油中火熱鍋,放入芋餅煎出顏色。

  • 翻面繼續煎。
*每面約兩分熟就好。

    翻面繼續煎。 *每面約兩分熟就好。

  • 接著蓋上蓋子,繼續煎一分鐘後,先取出。

    接著蓋上蓋子,繼續煎一分鐘後,先取出。

  • 同一個鍋子放入醬汁煮到砂糖溶解。

    同一個鍋子放入醬汁煮到砂糖溶解。

  • 接著放入芋餅兩面都沾上醬汁後,包上海苔便完成。

    接著放入芋餅兩面都沾上醬汁後,包上海苔便完成。

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,503 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

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