582 食譜 2,125 粉絲

香根炒牛肉

Name: 香根炒牛肉 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 牛肉 300g; 香菜根（切段 ） 1把; [醃牛肉調料] 料酒（黃酒或米酒） 1匙; [醃牛肉調料] 糖 1匙; [醬汁] 醬油 4大匙; 蔥白（切末） 3根; 薑（切末 2片; [醃牛肉調料] 片栗粉（太白粉） 1小匙; [醬汁] 糖 1大匙; 蒜（切末） 2瓣; [醃牛肉調料] 鹽 1/2小匙; [醬汁] 料酒（黃酒或米酒） 1大匙; 油 1大匙; [醃牛肉調料] 清水 1匙; [醬汁] 鹽 1/2匙; 紅辣椒（去籽切絲） 1條; [醬汁] 片栗粉（太白粉） 1小匙

描述

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

58 說讚

食材

醃牛肉調料

料酒（黃酒或米酒）

1匙
糖

1匙
片栗粉（太白粉）

1小匙
鹽

1/2小匙
清水

1匙

醬汁

醬油

4大匙
糖

1大匙
料酒（黃酒或米酒）

1大匙
鹽

1/2匙
片栗粉（太白粉）

1小匙

看全部食材

步驟

材料如圖
將材料表中的醬汁先調好備用
牛肉加入醃牛肉醬料醃漬10分
入鍋前加入油拌勻
油熱用溫油將牛肉炒至7分熟撈出備用
鍋中放入蔥薑蒜末爆香
放入香菜及辣椒絲炒至斷生
淋入調好醬汁炒勻
倒入牛肉後即熄火炒勻
即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

3,323 瀏覽

2019/01/20 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

繼續閱讀