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白菜肉包子

白菜肉包子
7 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

麵團
餡料

步驟

  • 用溫水把酵母粉和糖拌勻,到入面粉和鹽裡攪拌。

    用溫水把酵母粉和糖拌勻,到入面粉和鹽裡攪拌。

  • 蓋上保鮮紙發酵30分鐘。

    蓋上保鮮紙發酵30分鐘。

  • 切碎白菜加入少量鹽,有助白菜出水。

    切碎白菜加入少量鹽,有助白菜出水。

  • 切碎的香菇放入豬肉碎然後調味。

    切碎的香菇放入豬肉碎然後調味。

  • 將白菜倒掉多餘的鹽水和豬肉混合。

    將白菜倒掉多餘的鹽水和豬肉混合。

  • 麵團發酵至不回彈,就可以取出。

    麵團發酵至不回彈,就可以取出。

  • 桿麵排氣。包入餡料。

    桿麵排氣。包入餡料。

  • 水滾後放入中火蒸15分鐘。

    水滾後放入中火蒸15分鐘。

  • 開吃。

    開吃。

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