百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
山部落BakeryStudio
1 食譜 1 粉絲

紅麴吐司

紅麴吐司

描述

漂亮的紅麴色澤,淡淡的甜酒香,視覺嗅覺味覺的饗宴。此為兩個12兩吐司盒份量

30 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將高粉、糖、鹽、奶粉、酵母先稍微拌勻,加入水、全蛋攪拌至擴展階段,再加入奶油打到薄膜,麵團有彈性,最後拌入紅麴。

    將高粉、糖、鹽、奶粉、酵母先稍微拌勻,加入水、全蛋攪拌至擴展階段,再加入奶油打到薄膜,麵團有彈性,最後拌入紅麴。

  • 基發90分鐘
中間20分
後發60分

烤溫170/230 
烤 30分鐘

    基發90分鐘 中間20分 後發60分 烤溫170/230 烤 30分鐘

  • Bon appetit.

    Bon appetit.

小撇步

吐司色澤與紅麴多寡有關,少一點就會粉色。
酒粕本身有水分,請與水量斟酌。

8,455 瀏覽
avatar
山部落BakeryStudio 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 茄子 排骨 雞蛋豆腐 餅乾 雞肉 竹筍 馬鈴薯 早餐 香菇雞湯 南瓜 金針菇 涼拌小黃瓜 炒飯 家常菜 豆腐 滷肉 高麗菜 櫛瓜 菠菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 酸辣湯 玉米濃湯 粽子 雞胸肉 小黃瓜 地瓜 糖葫蘆 義大利麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞湯 打拋豬 蒸蛋 白菜滷 四季豆 台式泡菜 娃娃菜 瓜仔肉 炒麵 番茄炒蛋 番茄 三杯雞 低脂高蛋白 糖醋排骨 湯麵 麻婆豆腐