【寶寶食譜】麻油豬梅花炊飯
熱量
步驟
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米洗淨浸泡30分鐘（不是使用鑄鐵鍋可省略）。乾香菇洗淨室溫放軟後切粗絲（不要浸泡，香味會跑掉），豬梅花切片抓醃一點點白胡椒粉，高麗菜切粗絲
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高麗菜入鍋，炒半熟後加入瀝乾水份的米拌炒均勻，枸杞入鍋喇喇ㄟ，加入半米杯水煮滾，蓋上鍋蓋轉小火煮7分鐘，關火（不要打開鍋蓋）再悶12分鐘就完成囉😊
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內鍋加入半米杯水之後，也可以放入 #電鍋或電子鍋烹煮。電鍋外鍋約加0.7米杯水，「不要」放蒸架，內鍋蓋上蓋子或一個盤子，跳起後開蓋試吃一下，如果覺得米心不夠軟就再悶一下。全程使用電鍋或電子鍋也行，但炒過比較香喔😙
小撇步
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