蒜頭蛤蠣雞湯

Name: 蒜頭蛤蠣雞湯 by 凱莉兔
Ingredients: 三節翅 2~3隻; 蛤蠣 1斤; 米酒 2杯蓋; 蒜頭 3~4顆; 嫩薑 少許; 鹽 少許

描述

蒜頭蛤蠣雞湯是道簡單又營養的湯品，微涼的天氣來個一碗最好了^^
還可以將白飯加入湯裡，變成蛤蠣雞湯泡飯，也很美味喔!

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食材

三節翅

2~3隻
蛤蠣

1斤
米酒

2杯蓋
蒜頭

3~4顆
嫩薑

少許
鹽

少許

步驟

蒜頭拍過、嫩薑切片備用
土雞翅和腿用開水稍為洗一下後與蒜頭、嫩薑一起放入鍋中燉煮
待雞肉快熟時倒入2杯蓋的米酒和蛤蠣，蓋上鍋蓋悶一下，蛤蠣全開後即可關火(因為蛤蠣會讓湯變鹹，這時可視湯的鹹度酌量加點鹽巴)

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2012/09/24 發表

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