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可做6吋再加一個長型的蛋糕模
不甜不膩入口即化的口感
準備好所有食材
將蛋黃跟蛋白分開。 *蛋白不要沾到水
將溶化後的《奶油》跟《乳酪奶油》《鮮奶》隔水加熱
拌入蛋黃攪拌均勻 再加入過篩的《玉米粉》跟《麵粉》
蛋白加入糖粉分次打發 再分次加入奶油麵粉糊 倒入模具。這次使用不沾塗層
烤箱上下火預熱10分鐘160度。 蛋糕烤40-45分鐘 最下層烤盤放水。邊烤邊蒸
很適合拿來當小點心
小撇步
打發時蛋白不要沾到水
粉類記得過篩
烤箱的裡面需要使用水蒸的烤法
放涼後，可用烘培紙包裹好再加上紙袋放入冷藏。
因為喜歡好吃的料理，而開始走進廚房 為自己下廚是一件非常快樂的事情。 每一道料理都能吃到一點點的感動與幸福🥰 我是一個喜歡下廚💕也喜歡吃的女生 我是Jessy 同時也是Baby
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