甜酒釀湯圓
描述
柔滑蛋絲的冬至湯圓！第一次嘗試結果好吃！
食材
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一盒
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一顆
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三匙
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適量
步驟
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水滾放湯圓，煮到漂起來後稍微用湯匙一顆顆下壓一下，撈起來放
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酒釀米粒和汁放進容器，用乾淨湯匙弄散（取用酒釀的湯匙必須乾燥）
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換一鍋水或用剛剛煮湯圓的水，抓想喝的湯的量，加入二砂煮至想要的甜度 在水滾時關火，加入蛋液攪拌成蛋花
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將糖水倒入放湯圓及酒釀的容器中
小撇步
酒釀不能加熱太久，會變酸
煮湯圓時要適時攪拌，不然會黏鍋
