百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kira
4 食譜 17 粉絲

清蒸鱸魚🐟

清蒸鱸魚🐟
132 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 內外抹鹽

    內外抹鹽

  • 盤底鋪蔥在放魚(魚片較不易沾黏)
擺上蔥絲、辣椒絲、薑絲、破布籽和一湯匙米酒

    盤底鋪在放魚(魚片較不易沾黏) 擺上絲、辣椒絲、絲、破布籽和一湯匙米酒

  • 水滾放魚,大火蒸8分鐘
剩1分鐘時補一點蔥絲

    水滾放魚,大火蒸8分鐘 剩1分鐘時補一點

小撇步

火滾後才能放魚,蒸8分鐘
魚體內血水要刷乾淨不然會有腥味
買魚約一斤重就好
留一點蔥,在最後剩一分鐘再補一點蔥顏色較漂亮

9,192 瀏覽
avatar
Kira 4 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 粽子 番茄 地瓜 白菜滷 茄子 義大利麵 雞胸肉 娃娃菜 瓜仔肉 雞湯 鮭魚 四季豆 杏鮑菇 南瓜 打拋豬 高麗菜 台式泡菜 餅乾 糖葫蘆 三杯雞 雞肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 炒麵 金針菇 馬鈴薯 早餐 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 花椰菜 排骨 酸辣湯 菠菜 炒飯 蒸蛋 玉米濃湯 湯麵 家常菜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 豆腐 小黃瓜 櫛瓜 滷肉 竹筍 馬鈴薯燉肉