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甜蔥炒牛肉《日本大蔥1》

甜蔥炒牛肉《日本大蔥1》

描述

日本大蔥又名「東京蔥」,別名「甜蔥」

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616 說讚

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 牛肉切片後
拌入醃料醃10分

    牛肉切片後 拌入醃料醃10分

  • 入鍋炒前拌入1匙油拌勻

    入鍋炒前拌入1匙油拌勻

  • 溫油拌炒牛肉至7分熟後起鍋放旁

    溫油拌炒牛肉至7分熟後起鍋放旁

  • 原鍋油先爆香蔥白

    原鍋油先爆香

  • 放入紅椒炒勻

    放入紅椒炒勻

  • 再入蔥綠炒勻

    再入綠炒勻

  • 淋些些熱水及調味料調味過後

    淋些些熱水及調味料調味過後

  • 放回牛肉後
即熄火拌炒均勻

    放回牛肉後 即熄火拌炒均勻

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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