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品靚上菜 PJ Cook
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【趁熱品嚐】品靚上菜-干貝絲瓜

【趁熱品嚐】品靚上菜-干貝絲瓜

描述

今天這道菜還是為了妊娠糖尿病而做的，所以這道菜是為了肚裡親愛的寶貝做的喔~ 為了他的健康我小心的調理飲食控制血糖就是希望他能健康的長大。所以期待他能努力的吸收養份健康的出生~~

397 說讚 14 留言

食材

步驟

  • 備料:1.將絲瓜的瓜囊和綠色的部份分開，這樣可以同時擁有二種口感(如圖)2.蒜頭切末3.枸杞先用清水沖過(不用泡水)

    備料:1.將絲瓜的瓜囊和綠色的部份分開，這樣可以同時擁有二種口感(如圖)2.蒜頭切末3.枸杞先用清水沖過(不用泡水)

  • 干貝包裝袋的水不要丟棄留作高湯，並將干貝對切成片

    干貝包裝袋的水不要丟棄留作高湯，並將干貝對切成片

  • 先起鍋煎干貝，加入少許醬油提味，切忌煎太久會變硬喔，大約抓八分熟即可。註:湯別倒掉喔~要煨絲瓜時用。

    先起鍋煎干貝，加入少許醬油提味，切忌煎太久會變硬喔，大約抓八分熟即可。註:湯別倒掉喔~要煨絲瓜時用。

  • 絲瓜和瓜囊同時下鍋拌炒再加入蒜末及生干貝的湯和煮過的干貝的湯炒勻後，瓜囊也會出水並會讓湯汁變濃，所以是不須要勾芡的。

    絲瓜和瓜囊同時下鍋拌炒再加入蒜末及生干貝的湯和煮過的干貝的湯炒勻後，瓜囊也會出水並會讓湯汁變濃，所以是不須要勾芡的。

  • 煨一下待絲瓜軟了後再加入鮮味炒手及干貝和枸杞快速拌炒後即完成。

    煨一下待絲瓜軟了後再加入鮮味炒手及干貝和枸杞快速拌炒後即完成。

  • 上菜囉~

    上菜囉~

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品靚上菜 PJ Cook 348 食譜 1.6 萬 粉絲

喜歡料理喜愛美食 喜歡分享天馬行空的創意料理，也 喜歡傳統家常的美味 粉絲團 品靚上菜PJcook www.facebook.com/PinJingcook

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留言

共 14 則
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  • Hsin-Yi Lin
    Hsin-Yi Lin

    在

  • 品靚上菜 PJ Cook
    作者品靚上菜 PJ Cook

    http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=13019 這是楊桃的討論，我去買時老闆特別強調他的絲瓜不會變黑所以我沒做任何處理，煮完真的沒變黑~

  • 邱馨慧
    邱馨慧

    最好是....做來嚐嚐.....

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