百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

蔓越莓酥

蔓越莓酥

描述

中秋佳節快到了,市面上已經開始販售各式各樣月餅,有些朋友自己做,還有很受歡迎的鳳梨酥;我今年不做月餅也不做鳳梨酥,做比較不一樣的口味,那就是蔓越莓酥,一樣美味好吃,外皮酥軟,內餡酸甜滋味,不甜膩,蔓越莓酥也是另一好選擇的禮喔!

166 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 先將奶油放至室溫回軟,再加點鹽先打勻。再加上蛋黃打到鵝黃色並膨脹。

  • 加上過篩的低粉和奶粉,用壓拌法由下往上壓均勻

  • 再將麵皮和蔓越莓餡都先分好(蔓越莓餡每個約25g左右)
麵皮包餡料搓圓,成麵糰。

    再將麵皮和蔓越莓餡都先分好(蔓越莓餡每個約25g左右) 麵皮包餡料搓圓,成麵糰。

  • 麵團壓入模型裡之後就可以放進預熱好的烤箱,以上下火170度烘烤20分鐘,這時麵團就會膨脹,接著翻面再烤個5分鐘即可出爐(約可做12個)

    麵團壓入模型裡之後就可以放進預熱好的烤箱,以上下火170度烘烤20分鐘,這時麵團就會膨脹,接著翻面再烤個5分鐘即可出爐(約可做12個)

1 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 香菇雞湯 粽子 炒飯 雞湯 低脂高蛋白 菠菜 家常菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 雞胸肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 高麗菜 馬鈴薯 蒸蛋 滷肉 花椰菜 櫛瓜 番茄炒蛋 三杯雞 排骨 杏鮑菇 湯麵 麻婆豆腐 地瓜 玉米濃湯 雞肉 白菜滷 鮭魚 番茄 茄子 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 金針菇 打拋豬 豆腐 四季豆 炒麵 娃娃菜 南瓜 早餐 瓜仔肉 酸辣湯 義大利麵 餅乾 竹筍