百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Ching的美味廚房～
Ching的美味廚房～
70 食譜 296 粉絲

白菜鮮菇粉絲煲

白菜鮮菇粉絲煲

描述

這是一道清冰箱料理，週末要出遊，冰箱要清一清。利用牛頭牌雞高湯讓白菜和鮮香菇快速入味，白菜和香菇交融讓湯鮮味美，15分鐘不到就可以開飯，冬天最愛喝熱湯，試看看這道簡單、低卡的家常料理-白菜鮮菇粉絲煲吧！

94 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 白菜洗淨，將白菜梗和白菜葉分開放；老薑切絲狀；鮮香菇切片狀；貢丸表面劃十字；粉絲用開水泡5分鐘撈出瀝乾水備用（如時間不夠也可不用泡，但湯的水量就要多加一些）。

    白菜洗淨，將白菜梗和白菜葉分開放；老薑切絲狀；鮮香菇切片狀；貢丸表面劃十字；粉絲用開水泡5分鐘撈出瀝乾水備用（如時間不夠也可不用泡，但湯的水量就要多加一些）。

  • 中火熱鍋，放1.5小匙橄欖油煸香薑絲（綜合白菜的寒性），再放入香菇片煸炒出香氣。

    中火熱鍋，放1.5小匙橄欖油煸香薑絲（綜合白菜的寒性），再放入香菇片煸炒出香氣。

  • 倒入白菜梗、200cc牛頭牌雞高湯和500cc水，大火熬煮3分鐘。

    倒入白菜梗、200cc牛頭牌雞高湯和500cc水，大火熬煮3分鐘。

  • 再放入貢丸和白菜葉小火煮3分鐘。

    再放入貢丸和白菜葉小火煮3分鐘。

  • 再放入2份冬粉，中火煮2分鐘。

    再放入2份冬粉，中火煮2分鐘。

  • 起鍋前可加1小匙鵝油蔥酥提香氣，依個人口味輕重添加適量鹽巴和胡椒粉。

    起鍋前可加1小匙鵝油蔥酥提香氣，依個人口味輕重添加適量鹽巴和胡椒粉。

  • 簡單的白菜鮮菇粉絲煲就可以盛碗享用囉！可再放上1大匙綠巨人玉米粒增加色彩和甜味。

    簡單的白菜鮮菇粉絲煲就可以盛碗享用囉！可再放上1大匙綠巨人玉米粒增加色彩和甜味。

小撇步

*白菜梗和白菜葉分開煮口感才會一致。
*貢丸也可換成肉片或魚片。

7,293 瀏覽
avatar
Ching的美味廚房～ 70 食譜 296 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

大家都在查

餅乾 高麗菜 娃娃菜 酸辣湯 番茄炒蛋 竹筍 玉米濃湯 南瓜 雞胸肉 台式泡菜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 早餐 麻婆豆腐 低脂高蛋白 茄子 番茄 菠菜 馬鈴薯 香菇雞湯 杏鮑菇 炒麵 糖葫蘆 雞湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 櫛瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 家常菜 鮭魚 花椰菜 湯麵 打拋豬 蒸蛋 湯 滷肉 四季豆 義大利麵 白菜滷 排骨 高麗菜飯 三杯雞 地瓜 雞肉 豆腐 粽子