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今天的戚風蛋糕很繽紛，除了有抹茶的口味，還添加了色彩繽紛的水果蜜餞，熱鬧非凡。
把A材料按照順序拌勻為麵糊備用(不可太用力攪拌以免蛋黃被打發)
B材料用攪拌器拌勻至乾性發泡 抹茶粉少許加適量溫水拌成糊狀,成抹茶糊，放涼.
把2發泡蛋白倒1/3至麵糊同方向用翻的方式拌勻， 再把剩下的發泡蛋白加入拌勻
等蛋糕麵糊拌好加入抹茶糊,用筷子喇喇勒!倒入模型，灑上水果蜜餞，用力拍2-3下。
放入事先預熱十分鐘的烤箱溫度150度約烤50分鐘。 烤好倒扣，等涼了脫模。
小撇步
抹茶粉加適量的熱水調成抹茶糊，放涼備用。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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